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Informazioni e curiosità sui prodotti tipici e tradizioni della Sardegna che Kara Sardegna ha raccolto per te.

Sono state trovate 64 pagine in archivio.

VERIFICA DEL PERCORSO OLFATTIVO VINI RAPPRESENTATIVI DELLA SARDEGNA:

Lun 26 Giugno 2017

1. Terre bianche 2. Karmis 3. Funtanaliras 4. Pedres moscato 5. Buio 6. Cagnulari 7. Cannonau di Sardegna Dorgali 8. Perdera Argiolas APPROFONDIMENTI DEGLI ALTRI VINI DELLA SARDEGNAIl VERMENTINO La Sardegna è certamente terra d’elezione per questo vitigno, che insieme al Cannonau, rappresenta l’espressione più tipica della produzione enologica regionale. Arrivato in Sardegna attraverso la Corsica alla fine del 1800, dai terreni di disfacimento granitico della Gallura in cui...

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SARDEGNA. RACCONTI DI CIBO: il terzo appuntamento

Ven 23 Giugno 2017

Il prossimo appuntamento all’interno dellaerostazione con gli itinerari enogastronomici è fissato per venerdì 23 giugno alle ore 12.00.L’Assessorato del Turismo, Commercio e Artigianato della Regione Autonoma della Sardegna, e la Geasar presentano la terza giornata di eventi in aeroporto dedicata all’enogastronomia come attrattore turistico.Durante le 2 ore di animazione in compagnia di Francesca Romana Barberini, la conduttrice...

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GLI ANTICHI VITIGNI DELLA SARDEGNA

Ven 23 Giugno 2017

La biodiversità viticola della Sardegna è il risultato finale del fattore umano e dell’ambiente dell’isola. Le prime testimonianze della presenza dei vitigni nell’isola e della produzione di vino ci riconducono ad una storia ininterrotta di oltre 3600 anni. La vite selvatica e le relazioni tra alcune varietà locali popolano ancora nelle terre sarde ed è, ad oggi, tra le meglio conservate del Vecchio Mondo. Possiamo vantare dei vitigni strettamente legati a cultivar autoctone sarde che dall’isola...

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GLI ANTICHI VITIGNI DELLA SARDEGNA: IL CANNONAU BIANCO

Ven 23 Giugno 2017

Antica varietà di uva bianca da vino, è il risultato dell’incrocio di Cannonau e Galoppo (antica uva sarda da tavola).La sua prima citazione è nel Manca dell’Arca (metà '700).E’ un vitigno del quale vi sono tracce in tutta la Sardegna, anche se oggi è principalmente coltivato in Barbagia, Baronia e Ogliastra. Non sono state trovate corrispondenze genetiche a questo vitigno nelle banche dati, e pertanto si può considerare anche questo vitigno un “unicum” della Sardegna.Zone di coltivazione in...

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GLI ANTICHI VITIGNI DELLA SARDEGNA: CARICAGIOLA

Ven 23 Giugno 2017

Varietà di uva nera da vino descritta e presente nel Registro Nazionale delle Varietà. La prima citazione della Caricagiola è dell’Odart, riferita alla Corsica, anche se riporta la Sardegna come luogo di origine.La notizia è confermata qualche anno più tardi da Vermorel. Dello stesso periodo è anche la citazione della Carcangliola a La Maddalena da parte dell’Angius. Vitigno molto produttivo (“nomen omen”, “Caricagiola” significa “che carica molto”, cioè che porta molti grappoli), il cui nome è...

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