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Gradazione alcolica: 44,4% vol.
Categoria: Distilled Gin
Origine: Porto Cervo - Costa Smeralda - Sardegna
Produzione: distillazione in piccoli lotti e sottovuoto a bassa temperatura
Certificazione: DE.CO (Denominazione Comunale di Origine) N° 131/2023 - Comune di Arzachena
Colore : cristallino e luminoso, che esprime la purezza del distillato
Olfatto: note caratteristiche di ginepro sardo, delicate sfumature floreali di elicriso, vibranti sentori agrumati dei limoni e pompelmi di Milis e raffinati accenni balsamici derivati dalla distillazione delle foglie di mirto.
Palato : morbido ed equilibrato; il mirto apre il percorso gustativo, seguito dalle bacche di ginepro, da una fresca vivacità agrumata e da una raffinata complessità erbacea. Finale lungo, armonioso, elegante e persistente, con note agrumate e lievi accenti floreali.
Nato a pochi passi da Porto Cervo, nel cuore della Costa Smeralda, RENA 41 Original èun distilled gin artigianale che racchiude l'essenza autentica della Sardegna. Prodotto in piccoli lotti e distillato a bassa temperatura con tecnica sottovuoto, che consente di proteggere le componenti aromatiche più delicate delle botaniche, garantendo purezza, freschezza e intensità aromatica al distillato finale. Il risultato è un gin raffinato, elegante e moderno che riflette la purezza, la bellezza naturale e il carattere unico del territorio da cui trae ispirazione.
Servizio Consigliato: estremamente versatile in miscelazione, ideale per i grandi classici della mixology e fantastico con il più moderno Basil Smash. In Gin & Tonic esprime con chiarezza la struttura del ginepro sostenuta da fresche note agrumate e delicate sfumature mediterranee.
Guarnizione consigliata: scorza di limone o erbe mediterranee.
La struttura del gin è definita dal ginepro selvatico sardo (Juniperus oxycedrus), affiancato dall'eleganza balsamica delle foglie di mirto e dalle delicate note floreali dell'elicriso, provenienti dalle colline e dalle coste della Gallura (nord-est della Sardegna). Gli agrumi di Milis - limone e pompelmo bianco - apportano freschezza e vivacità aromatica. Altre botaniche come coriandolo, genziana, rosmarino, timo e zenzero contribuiscono a creare struttura ed equilibrio.
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