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Cristalli purissimi di fior di sale germogliati sulla superficie delle saline e non trattati.
Figlio del maestrale, del sole e del mare di Sardegna, il fior di sale di Sant'Antioco viene coltivato da secoli e secondo tradizione dei salinai di Sardegna. Unico, raro e pregiato, questo gioiello che affiora dalle acque, viene raccolto in estate e lasciato ad essiccare all'aria, in modo naturale e nel rispetto della natura locale. Ingrediente prezioso in cucina, da usare a crudo su carni, pesce e verdure, per nobilitare ogni ricetta e godere di un gusto inconfondibilmente mediterraneo.
Perfetto per:
- Condire a crudo e nobilitare carne, pesce e verdure;
- Donare sapidità e armonia a dolci al cioccolato;
- Per essere arricchito con spezie e odori locali come mirto, elicriso e zafferano.
Il prodotto umido può essere soggetto col tempo ad una parziale perdita di peso. Data la naturalità del sale è possibile un parziale compattamento del prodotto; agitare per riportarlo alle condizioni ottimali.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Prodotto artigianale di Sardegna.
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