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La bottarga di tonno appartiene alla storia enogastronomica delle nostra isola che si tramanda di generazione in generazione. Ha un colore uniforme che varia dal rosa chiaro al rosa scuro e la consistenza compatta. Al palato, il gusto è intenso e deciso. Provatela con un filo di olio extra vergine d'oliva fruttato o sui crostini caldi.
Ingredienti:
- uova di tonno a pinne gialle;
- sale marino.
Allergeni: pesce e prodotti a base di pesce.
Temperatura di conservazione: conservare al riparo da fonti di luce e calore. Dopo l'apertura in frigo e consumare entro 10 giorni.
Valori nutrizionali MEDI per 100 g di prodotto:
- valore energetico kj: 923;
- valore energetico kcal: 222;
- grassi: 9,7 g (di cui acidi grassi saturi: 6,5 g);
- carboidrati; 2,0 g (di cui zuccheri: 0,5 g);
- proteine: 31,2 g;
- sale: 18,2 g
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EccellenteDa Emilio | Recensione del 27 Dicembre 2023 | Acquisto verificato
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