BIRBANTE BRUT – Vino Spumante Brut Vermentino di Sardegna DOC (bottiglia 75 cl) | Tenuta Asinara

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BIRBANTE BRUT – Vino Spumante Brut Vermentino di Sardegna DOC (bottiglia 75 cl)

Spedito da Kara Sardegna

Codice

C0000016932

Produttore

Tenuta Asinara

Luogo di produzione

Sorso (SS).

~~€ 15,57~~

€ 14,01

IVA italiana compresa
(dove applicabile)

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Descrizione
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Tenore alcolico*: 11,5°

Classificazione: Vino bianco Spumante Vermentino di Sardegna DOC.

Uvaggio: 100% Vermentino.

Vinificazione: Raffreddamento delle uve vendemmiate tramite utilizzo di cella frigo. Caricamento in pressa di grappoli interi non diraspati, pressatura soffice in totale assenza di ossigeno. Fermentazione successiva con temperatura stabile a 12°C.

Metodo di spumantizzazione: Charmat medio, con presa di spuma molto lenta tramite inoculo di lieviti selezionati.

Affinamento: In autoclave, contatto con il lievito in agitazione per 45 giorni.

Colore: Paglierino tenue brillante.Perlage: Molto fine e contunuo, ottima persistenza nel calice.

Bouquet: Fine ed elegante, con note floreali di fiori di campo che si evolvono in aromi fruttati di susina e pesca bianca.

Sapore: Sapido e cremoso, rivela al gusto le stesse note aromatiche percepite al naso. Finale equilibrato e di buona persistenza.

Contiene solfiti

* potrebbe variare a seconda del lotto di produzione

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