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Alcool*: 14%
Classificazione: Vino DOC Vermentino di Sardegna
Uvaggio: 100% Vermentino
Vinificazione: Raccolta manuale delle uve e raffreddamento con ghiaccio secco. Caricamento pressa con uva intera non diraspata con sosta di 4 ore per la macerazione. Pressatura in riduzione e fermentazione successiva a temperatura stabile di 13 °C.
Affinamento: 3 mesi in acciaio sulle fecce fini e 1 mese di affinamento in bottiglia
Colore: Paglierino brillante con riflessi verdolini
Profumo: Dapprima floreale sulle note dei fiori di camomilla esprime poi il fruttato e le note minerali
Sapore: Salino, con buona mineralità e freschezza. Ricordi di brezza marina. Interpreta al meglio il territorio del Golfo dell´Asinara
Contiene Solfiti
* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione
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