La Pergamena di pane si presenta come una sfoglia rettangolare, sottilissima, croccante e colore dorato. Si ottiene con solo quattro ingredienti: semolato rimacinato di grano duro, acqua, lievito e sale. Ingredienti semplici per un prodotto unico di altissima qualità. In virtù della sua versatilità è un preziosa alleata a tavola, si accosta perfettamente con tutti i piatti, dai salumi ai formaggi, dalla carne al pesce, dalle confetture alla cioccolata. Croccante e poco salata esalta i gusti di ogni pietanza. Un alimento semplice dalla preparazione complessa che necessita di mani esperte. La Pergamena di pane viene prodotta con l'ausilio di macchinari all´avanguardia che osservano le antiche procedure e rispettano la tradizione. La Pergamena di pane Guttiau si differenzia per l'aggiunta di olio di oliva e viene usata solitamente per accompagnare aperitivi e vini.
Ingredienti:
Allergeni: può contenere tracce di soia
Conservazione: mantenere in luogo fresco ed asciutto Non esporre ai raggi solari
Caratteristiche organolettiche:
Caratteristiche fisiche: croccante e sottile.
Eccellente
Eccellente