Formaggio pecorino sardo, unico e inimitabile, dal carattere testardo e dal sapore deciso e gradevolmente piccante. Ha un periodo di stagionatura non inferiore a 60 gg, la forma è cilindrica a facce piane con scalzo dritto. La crosta si presenta liscia, consistente, di colore bruno chiaro. La pasta è bianca, tendente al paglierino, compatta o con rada occhiatura.
INGREDIENTI: Latte di pecora intero della regione Sardegna, sale, caglio di vitello, fermenti lattici autoctoni.
VALORI NUTRIZIONALI: (Per 100g di prodotto):
Colore: Giallo paglierino
Odore: Profumo intenso di latte
Sapore: Gusto armonico di latte ed erbe
Consistenza: Pasta semidura con rada occhiatura
Allergeni: Latte
EccellenteE´ da riordinare per il prossimo ordine.
Eccellente