Rosè - Brut ROSE (bottiglia 75 cl) | Vigne Surrau

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Rosè - Brut Rosè Metodo Classico da uve Cannonau Bottiglia 75 cl

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Rosè - Brut ROSE (bottiglia 75 cl)

Spedito da Kara Sardegna

3 recensioni

Codice

C0000001658

Produttore

Vigne Surrau

Luogo di produzione

Arzachena (SS)

~~€ 43,81~~

€ 33,73

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Premi e menzioni: Concorso Grenaches du Monde 2020 - MEDAGLIA D'ARGENTO

Dopo una breve macerazione a freddo, una pressatura soffice e una chiarifica statica a freddo, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Nella primavera successiva alla raccolta viene messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio a 25 g/l di zuccheri e lieviti selezionati.

Le bottiglie vengono disposte coricate orizzontalmente in un ambiente a temperatura compresa tra 10 e 14°C, dove rimarranno per almeno ventiquattro mesi a contatto con i lieviti, seguiti da altri due mesi dopo la sboccatura.

Ideale come aperitivo, si sposa bene con antipasti magri, carni bianche, crostacei e verdure.

Colore: rosa tenue con riflessi pesca. Il perlage è fine, morbido e persistente.

Olfatto: profumo ampio, avvolgente, con note fruttate di ribes e sentori piacevoli di lievito.

Gusto: secco e pieno, fruttato e di buona struttura.

Contiene solfiti

Grenaches du Monde

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