Colomba di pasticceria ricoperta di cioccolato fondente e pepite di cioccolato di Modica I.G.P. con vasetto da 200 g di crema di cacao e nocciole del Piemonte I.G.P

INGREDIENTI: Farina di frumento, zucchero, burro anidro (20%), uova di gallina (4,5%), tuorlo d´uovo (3,5%), lievito naturale (frumento), fibre di agrumi, destrosio, aromi, vaniglia, sale, lievito di birra.

INGREDIENTI COPERTURA (10%):
Cioccolato fondente (massa di cacao 54%, zucchero, lecitina di girasole, aroma naturale di vaniglia (cacao min. 54%, burro di cacao 29%)).

INGREDIENTI GUARNIZIONE (2,5%):
Pepite di cioccolato di Modica IGP (pasta amara di cacao, zucchero (cacao min. 60%)).

Può contenere tracce di: frutta a guscio, soia, arachidi, glutine, uova, proteine del latte, senape, sesamo, anidride solforosa e solfiti.

INGREDIENTI CREMA:

Zucchero, nocciole del Piemonte I.G.P. delle Langhe (20%), olio di semi di girasole, latte scremato in polvere, cacao magro, burro di cacao, lecitina di soia, sale.

La crema può contenere tracce di: frumento, glutine, frutta a guscio, arachidi e uova.

Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche e/o intolleranti.

La nostra colomba di pasticceria si caratterizza per un impasto soffice, una croccante copertura al cioccolato fondente decorata con preziose pepite di cioccolato di Modica I.G.P. con vasetto di crema di cacao e nocciole del Piemonte.

Peso: 1Kg (il peso del prodotto è comprensivo del barattolo di crema da 200 g)

Articolo prodotto in quantità limitata non soggetto a riassortimento una volta terminato.

PER I NOSTRI PRODOTTI UTILIZZIAMO SOLO MATERIE PRIME DI QUALITA':

• Solo farina italiana selezionata e certificata
• Burro concentrato bretone di prima qualità ottenuto per centrifuga a bassa temperatura esclusivamente da latte fresco vaccino
• Uova 100% da allevamenti italiani
• Lo stesso lievito madre che utilizziamo da oltre 50 anni rinfrescato tutti i giorni da i nostri maestri pasticceri
• Crema di pistacchi di alta qualità
• Pregiati pistacchi interi
• Copertura di finissimo cioccolato bianco

COSA RENDE LA NOSTRA COLOMBA ARTIGIANALE COSI' UNICA?

L'esperienza maturata nel tempo, la qualità e la genuinità delle materie prime selezionate ed il lievito madre di oltre 50 anni che viene rinfrescato tutti i giorni con passione dai nostri maestri pasticceri ci permettono di produrre una colomba artigianale di qualità, equilibrata e genuina secondo la più antica tradizione.

LE FASI DI PRODUZIONE SONO LE STESSE DAL 1967:

1. Tre fasi di impasto con una lunga lievitazione naturale di oltre 30 ore
2. Una lenta asciugatura naturale di 12 ore per mantenere inalterati i profumi, i sapori e la morbidezza caratteristici
3. Una lavorazione complessiva di oltre 3 giorni

I nostri prodotti non contengono coloranti, conservanti, OGM, grassi idrogenati, olio di palma, mono e digliceridi degli acidi grassi.

BONTA' DI PULA DAL 1967