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Composta al mirto.
La bacca del mirto esprime un sapore tannico, selvatico, tipico della terra da cui proviene. Per smorzare il gusto intenso della bacca è stata aggiunta della mela ottenendo così una confettura dal delicato retrogusto che ricorda i tannini del frutto.
INGREDIENTI:
- mirto;
- mela;
- miele;
- succo di limone.
Provenienza: la pianta del mirto, tipica della macchia mediterranea, è caratteristica della Sardegna.
Preparazione: una volta lavate, le bacche vengono macinate e in seguito passate per dividere il frutto dai semi ottenendo una purea cremosa e profumatissima. Il tutto finisce nella polivalente con mele e succo di limone e poco zucchero.
Consigli per una migliore degustazione: la consistenza ad un primo incontro lega leggermente la bocca, si consiglia di degustare questo prodotto originale spalmato su della ricotta mustia, o accostato a del cinghiale in umido. Interessante il suo utilizzo anche sui pancakes. Il vino che a nostro avviso ne esalta di più il sapore è un Vermentino o un rosso fruttato.
Potrebbe contenere allergeni
Articoli inclusi nell'offerta
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Pz. 6 - Confettura extra di mirto selvatico Areste (220 g)
Composta al mirto.La bacca del mirto esprime un sapore tannico, selvatico, tipico della terra da cui proviene. Per smorzare il gusto intenso della bacca è stata aggiunta della mela ottenendo così una confettura dal delicato retrogusto che ricorda i tannini del frutto.INGREDIENTI: mirto;...
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