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Fior di Sale di Sardegna.
Frutto prelibato del mare, il fior di Sale di Sant'Antioco fiorisce in un ecosistema unico al mondo e viene coltivato da generazioni dai maestri salicoltori sardi. Gioiello prezioso e raro, affiora nel cuore dell'estate dalle acque delle saline, viene raccolto a mano e lasciato essiccare naturalmente e nel rispetto della natura del luogo.
Ingrediente prelibato in cucina, si usa a crudo su carni, pesce e verdure per nobilitare ogni piatto e godere di un gusto tipicamente mediterraneo.
In purezza o in cottura rilascia una sapidità decisa. L'utilizzo più indicato è quello su cotture di carne e pesce alla griglia e in padella. Da usare anche a fine cottura sulla preparazione in tempura e per la preparazione di salse e pinzimoni. Molto particolare l'abbinamento con alcuni dolci a base cioccolato.
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Pz. 6 - CUOR DI MARE - Fior di Sale di Sardegna Atisale SPA (150 g)
Fior di Sale di Sardegna.Frutto prelibato del mare, il fior di Sale di Sant'Antioco fiorisce in un ecosistema unico al mondo e viene coltivato da generazioni dai maestri salicoltori sardi. Gioiello prezioso e raro, affiora nel cuore dell'estate dalle acque delle saline, viene raccolto a mano...
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