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12 BOTTIGLIE di Mancini Primo - Vermentino di Gallura DOCG Superiore

Spedito da Kara Sardegna
Kara Shop
Codice

B239

€ 202,03
€ 141,42
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Spedito entro il 4 Marzo 2026
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Con questo vino, dedicato al fondatore della cantina, l’azienda vuole portare il Vermentino di Gallura a raggiungere nuovi orizzonti di gusto. Infatti il Mancini Primo unisce la tipicità del vitigno ad una lavorazione ricercata e attenta volta a conferire a questo vino un profilo organolettico di grande struttura ed eleganza.

VITIGNO: Vermentino 100%.

VINIFICAZIONE: in acciaio con fermentazione a 18°C. Una parte viene affinata in tonneaux di rovere per pochi mesi e unita in seguito al resto.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: già nel bicchiere questo vino fa presagire grandi emozioni. A partire dal suo colore, un giallo carico con toni dorati, dotato di grande luminosità e vivace nella sua tonalità. La consistenza nel bicchiere è quella di un vino di struttura, sinuoso e ricco. E infatti al naso il suo impatto è subito intenso e complesso, pulito nei profumi che si presentano eleganti e ben definiti. La progressione olfattiva è un susseguirsi di note agrumate di cedro e scorza d’arancia essiccata, lime e accenni di bergamotto, fiori gialli ed elicriso. Interessanti note di pasticceria, conferite dal breve passaggio in legno, rendono il quadro olfattivo ricercato ed elegante con sentori di pasta di mandorle e nocciole nel finale. All'assaggio la sua struttura si manifesta in tutta la sua raffinatezza con un impatto intenso ma allo stesso tempo agile, con una importante vena acida e una chiusura su note sapide. Il sorso è pieno, dotato di un buon volume e una appagante morbidezza. Finale piacevole, lungo e persistente che si snoda su un ritorno di note agrumate e di mandorla.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: un vino equilibrato e ricco, fine e armonico che spinge in avanti le potenzialità del Vermentino di Gallura e lo rende un vino ideale per accompagnare anche i piatti più complessi e dai sapori decisi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C

DATI TECNICI:

  • Grado alcolico: 13,5 % vol.;
  • Acidità: 5,2 g/l;
  • Zuccheri: 4 g/l

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