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12 BOTTIGLIE di Entu - Isola dei nuraghi IGT rosso

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B210

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Tenore alcolico*: 15%.

PREMI: 5 STAR WINES THE BOOK - vinitaly 2021 - annata 2015 (punteggio 95)

Le uve vengono lavorate separatamente a causa di una maturazione a scalare che va da fine agosto sino a i primi di ottobre. Una pigiatura soffice precede la fermentazione avviata con lieviti selezionati. La macerazione dura, a seconda della varietà dell´annata, da 7 ai 15 giorni, durante i quali le vinacee vengono rimontate periodicamente per varie volte al giorno. Vengono pressate sofficemente ed i vini che ne derivano maturano in vasche vetrificate, in serbatoi d´acciaio ed una parte in barriques di secondo passaggio.

Dopo una blanda chiarifica e una filtrazione non stressante, il vino viene messo in bottiglia ed affinato per qualche mese prima della sua commercializzazione.

Uve: Cannonau 50%, Carignano 40%, Syrah 10%.

Contiene solfiti

* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione

Articoli inclusi nell'offerta
  • Entu
    Pz. 12 - Entu - Isola dei nuraghi IGT rosso 2021 Masone Mannu (75 cl) 

    Tenore alcolico*: 15%.PREMI: 5 STAR WINES THE BOOK - vinitaly 2021 - annata 2015 (punteggio 95)Le uve vengono lavorate separatamente a causa di una maturazione a scalare che va da fine agosto sino a i primi di ottobre. Una pigiatura soffice precede la fermentazione avviata con lieviti selezionati....

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