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Prodotto per la prima volta nel 1980, nasce dall'intuizione di poter ottenere dalle uve Vermentino, le più amate da Capichera, un vino in grado di confrontarsi con i grandi bianchi internazionali. I migliori grappoli di queste uve, coltivate nella loro terra di elezione, si trasformano in un vino unico e identitario, elegante e dalla forte personalità. Capichera, dal latino caput erat "era la capitale", è l'antico nome della tenuta.
Prima annata prodotta: 1980
Varietà: 100% Vermentino
Vigneti: in comune di Arzachena
Denominazione di origine: DOCG Vermentino di Gallura Superiore
Potenziale di invecchiamento: 15/25 anni, a seconda dell'annata
Fermentazione: in vasche di acciaio a 16-18°C per 4 settimane
Affinamento: acciaio
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Olfatto: si apre ricco e complesso con fiori selvatici, biancospino, glicine, rosmarino, timo, frutta a polpa gialla e note di selce.
Gusto: secco, vivace, pieno e avvolgente, con un corpo fruttato e aromatico, mentre il finale è lungo e persistente, con una ricca sapidità minerale e un´elegante pienezza.
Temperatura di servizio: 8/10 °C.
Contiene solfiti
* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione
Articoli inclusi nell'offerta
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Pz. 12 - Capichera Classico - Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2024 Cantine Capichera (75 cl)
Tenore alcolico*: 14,5%.Premi e menzioni: Premio Slow Wine 2021 - VINO SLOW (annata 2018)Prodotto per la prima volta nel 1980, nasce dall'intuizione di poter ottenere dalle uve Vermentino, le più amate da Capichera, un vino in grado di confrontarsi con i grandi bianchi internazionali. I...
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