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12 BOTTIGLIE di Tàmara - Cannonau di Sardegna DOC

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B185

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TENORE ALCOLICO*: 13,5%

CLASSIFICAZIONE: Cannonau di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata.

PROVENIENZA: Gallura, altitudine 300/450 metri sul livello del mare, vigneti ad alberello.

UVAGGIO: Cannonau 100%.

CLIMA: Piogge regolari in maggio, giugno, seguite da estati calde.

VINIFICAZIONE: In rosso, fermentazione completa nelle proprie bucce, leggero passaggio in barrique.

CARATTERISTICHE: colore: rosso rubino intenso.Olfatto: bouquet ampio e persistente.Gusto: asciutto, armonico.

CONSERVAZIONE: temperatura costante 18 °C, umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale.

SERVIZIO: calice con imboccatura larga e buona altezza, temperatura 18 °C, scaraffatura 1 ora prima della mescita.

ABBINAMENTO: grandi arrosti, cacciagione, formaggio ovino sardo dop maturo.

Contiene solfiti

* potrebbe variare leggermente a seconda del lotto di produzione

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