Pesce e derivati
La Sardegna vanta un mare stupendo e limpido che abbonda di una grande varietà di pesce che va dalle aragoste, gamberi, polpi fino ad arrivare al prestigioso pesce azzurro, ai calamari e ricci di mare.L'antica semplicità della popolazione sarda si può notare anche nelle ricette marinare: piatti gustosissimi senza l'uso di ingredienti sofisticati che ci ricordano una terra schietta e genuina.
Chi non conosce, per esempio, la Bottarga? Una specialità tipica sarda che può essere semplicemente usata grattugiata sulla pasta o come ingrediente per preparare deliziosi crostini.
Comunque, per chi non la conosce ancora... la bottarga è il nome dato alle uova di muggine e tonno che vengono salate ed essiccate. Una ghiottoneria!
Provatela con Kara Sardegna e sentirete i profumi del mare di questa splendida isola!
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